『皿の上に、僕がある。 三國清三 柴田書店』はセカイモンで3de9f80f9aから出品され、424の入札を集めて05月07日 21時 21分に、17850円で落札されました。即決価格は17850円でした。決済方法はに対応。静岡県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
日本におけるフランス料理の神様三国清美シェフによる渾身の作品。現在絶版の大変貴重な2冊となります。「オテル・ドゥ・ミクニ」を開業した翌年の1986年に、当時31歳の三國氏が出した渾身の1冊。 「トマト」、「オマール」、「鮭」、「仔羊」といった20の素材を取り上げ、それぞれに対する考え方、調理方法などを三國氏自身の言葉で綴っています。\r料理は120品すべてを円形の白皿に盛りつけて、真上から撮影。ダイナミックな素材写真とともに、ビジュアルでも独自の世界観を表現しています。\r\rアート作品の様なお皿をいつまでも眺められる素晴らしい一冊です。ノークレームノーリターンでお願いします。
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>アート・デザイン・音楽 |
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| 商品の状態: | やや傷や汚れあり |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
| 発送元の地域: | 愛知県 |
| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
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- 皿の上に、僕がある。 三國清三 柴田書店
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